Az erdei kert harmadik lakója Su. Ő is Angliából érkezett. Nicolette és Torill egy kis ökofalunak tervezte a Forest Garden-t, ahol az oda települők egy kis közösséget alkotnak majd. Su az első idetelepülő, vett egy kis földdarabot a négy hektárból, beült a lakókocsijába, s idejött. Most a lakókocsija be van építve a házszerű tető alá. Ez annak a jele, hogy megtelepedett, legalábbis egy ideig.