Gazdaság » Piac

Megtudtuk Rózsika néni sütőtöklevesének titkát

Minden kedden jön a piacra, kevés, de jó sütőtököt termeszt. A fenyédi asszony az egyik legfinomabb leves receptjét is elmondta.

MEGOSZTÓ PDF email





Hasonló cikkek
Helyenvaloki

Boltba költözött a piac

Ha nem vagy helyben, még az internetről is rendelheted a...
A kép illusztráció

Akkora infláció van, hogy még a zöldborsókonzerv is megdrágult!

A zöldség és a gyümölcs drágult a legnagyobb...
Hát nem ennivaló? fotók: Dávid Anna Júlia

Ezt nem lehet kibírni simogatás nélkül

Már a székelyudvarhelyi barompiac sem az, ami húsz éve...

sutotok1
A jó sütőtökleveshez nemcsak türelem kell
szerkesztoÍRTA: KATONA ZOLTÁN
2014. november 18., 12:46
0 hozzászólás. 

Az Ilyés család Fenyéden gazdálkodik, főleg hagymát, fokhagymát, fekete retket árulnak rendszeresen a városi piacon, de saját kukoricából őrölt puliszkalisztet is.

A hetven éves Ilyés Rozália néni asztalán félbevágott sütőtökökkel is találkozhatunk, mint mondja sokat nem, de jót termesztenek a földjükön. Pontosabban a veteményes szélén, ahonnan néhány tökdarab a keddi piac asztalára is került. Kilója 3 lej, általában sütni veszik a vásárlók.

sutotok2Azonban Rózsika néni krémlevest is szokott készíteni belőle. „Hagymát dinsztelek, majd a felkockázott sütőtököt elkezdem vízben puhára főzni. Kavargatni kell, majd a végén összeturmixolni, hogy krémes legyen. Ízesítőnek egy kicsi szegfűszeg kell hozzá és egyetlen csepp az ecetes tárkony levéből" – mondja az idős asszony, hozzátéve, hogy az által egyszerre főzött leves mindig elfogy, nagyon ízlik a családnak.

A piacon megszokott nap volt, a paprikafélék sajnos elfogyóban, már csak néhány helyen van, ám az őszi melegházi növények virulnak, több helyen látni retket, spenótot és salátát is. A piros paradicsompaprika ára „visszaszökött."

Piaci árak

Káposzta 1 lej/kg

Zeller 2 lej/db.

Piros (hónapos) retek 2 lej/kötés

Fekete retek 2,5 lej/kg

Karfiol 4-5 lej/kg

Petrezselyem 5-6 lej/kg

Zöld paprika 5 lej/kg

Torma 2 lej/kötés

Burgonya 1 lej/kg

Cékla 2 lej/kg

Vörös hagyma 3 lej/kg

Paszuly 15 lej/kg

Piros káposzta 2 lej/kg

Brokkoli 8 lej/kg

Spenót 6 lej/kg

Csemegeszőlő 7 lej/kg

Alma 3 lej/kg

Dióbél 25 lej/kg

Méz 24 lej/kg



0 hozzászólás

hirdetes

hirdetes
Hozzászólások | Szabályzat

Hozzászólások Copyright (C) 2009 uh.ro. Minden jog fenntartva."