"A vásárlókban fontos tudatosítani, hogy a helyi termékek egészségesebbek. Azért is dolgozunk, hogy minél több helyi és hagyományos termék kerüljön az üzletláncok polcaira itthon és külföldön egyaránt" - jelentette ki péntek délelőtti megnyitóbeszédében Borboly Csaba. Hargita Megye Tanácsának elnöke gratulált a szervezőknek, így Márton Istvánnak, a megyei önkormányzat keretében megalakult Hargita Megyei Mezőgazdasági Kamara igazgatójának is, aki sokat tett a helyi termékek népszerűsítéséért a megyei tanács vidékfejlesztési osztályának vezetőjeként.

A Hagyományos és Helyi Termékek Tavaszi Vásárát második alkalommal rendezték meg Csíkszeredában. Az eseményt A hagyományos székely termékek népszerűsítése című programja keretében szervezi Hargita Megye Tanácsának vidékfejlesztési osztálya, Csíkszereda polgármesteri hivatalával közösen. A vásáron be lehet szerezni a húsvéti finomságokat is; a hagyományos házikolbászon, sonkán, sajton és péktermékeken kívül kapható zöldség, gyümölcs, méhészeti termékek, erdei gyümölcsből készült szörpök, lekvárok, befőttek, hímes tojás, de nem hiányoznak majd vidékünk hagyományos kézműves termékei sem.