A második kelesztés után jön a végső formázás. Nem muszáj kerek alakú kenyeret sütni, lehet hosszúkást is, de annak a megformázási technikája már fizetős tartalom. Nem másért, de én már elfeledtem, hogyan kell, így nem tudom elmesélni. A képzés ára 70 lej, egy bő fél napot tart, kap az ember ajándékba egy kelesztő vesszőkosarat, egy kendőt belé, kap egy bevált, több éves tapasztalattal rendelkező kovászt, hazavihet egy megsült és egy otthon megsütendő kenyeret, degeszre tömheti magát fűszeres vajjal kent kovászos kenyérrel, ehet kovásszal készült darázsfészket és kalácsot, szóval szinte ingyen van a képzés ezért a pénzért.